回答締切済
病院・クリニック > 食中毒・衛生管理

新型コロナウイルスによる品薄の在庫について

回答：1件閲覧数：2464

2020/06/09 11:33:27

長期療養型病棟の管理栄養士です。普段、調理の現場では使い捨てブルーキャップを着用→綿の調理用キャップの着用をして調理業務に当たってもらっています。しかし、新型コロナウイルスの蔓延の関係上、現在使い捨てブルーキャップが入荷しない状況です。在庫も品薄になってきたので、何か代替品が必要かと模索しています。何か良い案がございましたら、知恵をお貸しくださると幸いです。

今出ている案が
1．綿のキャップをしているので使い捨てを使用しないで綿キャップのみにする
2．美容室等で使用されるシャワーキャップを代替
3．ウィッグネット
4．水泳用のスイムキャップ
などです。