果物の洗浄について

幼稚園の給食で果物を使う場合、今は流水で洗ってそのあとカットし配食をしています。

現在、うちの園は仕切りのないお皿にご飯・おかず・果物を一緒にのせる為、より安全に給食を提供するため「次亜塩素酸ナトリウム」で洗浄をしようと思っています。

果物（バナナ・みかんなど）をお皿にのせない場合も、やはり「次亜塩素酸ナトリウム」で
洗浄をした方がいいのか？それとも、流水でいいのか？悩んでいます。

皆さんの職場ではどのようにされていますか？

長々とした文章になってしまいましたが、アドバイスをよろしくお願いします。