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特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。今年度の指導監査 事前提出資料の中に 職員給食についての項目があり、職員からの徴収額の算出根拠を答えるところがありました。
うちの施設では、昼食のみ(利用者と同じメニュー)提供で1食350円を徴収しています。 材料費と調理費をもらっているとしてますが、何か問題はありますか? 利用者と同じなら同じ金額でないといけないのでしょうか? 介護保険法など何処かに明記されていますか?
アドバイスいただけると助かります。
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