がん患者の栄養相談

お知恵を貸してください。

がん患者さんの食事は、何を優先するべきでしょうか。
（通院で抗がん剤治療中の方についてです）
高カロリー高たんぱくは分かりますが、
食事量が少ないなら先に食べるのは、お米ですか？お肉でしょうか？
それとも食べたいと思うものが一番ですか？？

また別の話ですが食欲不振で果物しか食べたくない時、
許容量というのはありますか？
厚生省の推奨量は1日200gだと思いますが（一応調べました）
それしか食べられないというなら、これ以上食べても良いのでしょうか？

全部でなくても構いませんので、どなたか教えていただきたいです。