栄養ケア計画書について

栄養ケア計画書は居室ごと順番に作成しており、作成日についてはカンファレンス日との兼ね合いも考えケアマネが設定し一覧表にしてくれています！そのため、3ヶ月以内に作成できる時と3ヶ月〜4ヶ月になってしまう時があります。そこで質問です。

1.短期目標の期間のところには3ヶ月と記載しています。詳しい日付はいれていません。きっちり3ヶ月ごとに作成した方がいいのか、3ヶ月ちょっとすぎてしまっても問題ないのか。

2.作成日を開始日とかんがえていますが、御家族に郵送して同意日とサインを頂く形をとっていてどうしても同意日の日付が作成日以降になってしまいます。ケアマネが意向確認時に家族には前もって同意は得ています。この場合の同意日についてはどのようにしたらよいでしょうか。

教えていただける方がいたら教えていただきたいです！