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特養で働いている管理栄養士です。
ショートステイを利用されている方がいるのですが、腎機能低下があり、塩分制限をお願いします。と指示があったのですが、塩分制限のみでも腎臓病食として加算をとれるのでしょうか？？たんぱく質は制限しなくても良いとのことなのですが、、、
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