厨房食品庫での栄養補助食品の管理

老健で働いているものです。

現在、段ボールで納品された栄養補助食品は、段ボールの上からゴミ袋で縛って、保管しています。
厨房の食品庫で保管管理されている方、段ボールから出して、ポリプロピレンの衣装ケースみたいなボックスや、他の箱に移し替えたりされている方いらっしゃいますか？

厨房横の事務所にゴキブリが発生してしまい、原因になるものを排除したいなあと考えています。