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保育園・幼稚園 > 食中毒・衛生管理

空の牛乳パック　殺菌方法

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2022/07/01 21:13:15

保育園で働いています

午後のおやつについてですが
業務スーパーの商品にあるように

牛乳パックで丸ごとゼリーをつくって
園児の前で
どぅるん！と出して目の前で切り分けて

というようなことをしたいと考えています
（伝わりますかね、、）

そこで使用済みの空の牛乳パックを
再利用しようとするとなると

牛乳パックは必ず殺菌してから。に
なると思います

その殺菌方法について
私が考えているのは

スチコンでスチームで100°、数分かな？
と思うのですが

空の牛乳パックはスチコンに
いれて良いのでしょうか

皆さんの考えお聞かせ願います