栄養ケア計画書

ケア計画書の内容にバランスの良い食事を提供します、適切な形態で提供しますと記入し、経過記録の方にエネルギー1400、たんぱく50ｇなどと細かく記載するというのは可能でしょうか。強化加算ととるにあたっての質問です。ご回答お待ちしております。