療養型病院の栄養管理計画書の再評価について

急性期の病院から、療養型の病院に移りました。

栄養管理計画書ですが、前任の方は入院時に1枚作成し、それには再評価日も記入せず、それっきりにしていました。
栄養管理計画書と一緒に、「栄養ケアプラン」という用紙（食事内容変化の経過を記入するもの）をカルテに挟んでいました。

・栄養ケアプランに経過を記入すれば、新たに栄養管理計画書を作成する必要はないのでしょうか？厚生局や保健所から指導を受けませんか？

・再評価の期間について、栄養状態が「不良」の方ばかりで、2週間ごとや1ヶ月ごとに作っていたらとんでもない枚数になると思うのですが、みなさんどうしていますか？

（ちなみに、前の職場の急性期病院では、入院診療計画書で、特別な栄養管理の必要性「あり」の方は、栄養管理計画書を作成し、スクリーニングで「良好」な方は１か月後、「不良」の方は２週間後に栄養管理計画書を再発行していました。保健所、厚生局からは指導されませんでした。）

どなたかご回答、よろしくお願い致します。