初めての糖尿病の栄養指導で困ってます!!

私は委託会社でﾊﾟｰﾄで勤務しています。
急に、糖尿病の栄養指導をやるように頼まれましたが、経験がありません。
しかも、前任の方の見学もできない状況です。不安があります。
何か、良いアドバイスがあったら教えてください。