療養食加算について

特養で管理栄養士しています。
今度新規入苑される方の食事形態が、粥と極刻み食（930kcal）になっています。
この方は糖尿病があり療養食加算をとってくださいと言われたのですが、
カロリーが低くても加算は取れるのでしょうか？
施設基準は1400kcalです。
医師から指示エネルギーなどは言われていません。