食品構成はどの食種分必要？

透析設備のある病院で勤務しています。
監査対策の為、もろもろ資料の整理を行っている所です。

今までは常食と、治療食で一番多い透析食の食品構成のみ出力していましたが、
食品構成表は全部の食種で必要なのでしょうか？