ミールラウンド

特養に勤める管理栄養士です。
現在ミールラウンドを行っていますが、ミールラウンドの記録を書面で残していません。
マネジメント強化加算をとっていなくてもミールラウンドの記録は書面で残さないとならないのでしょうか？