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糖尿病患者さんの野菜ジュース

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2024/09/19 15:43:00

こんにちは。
こちらでいつも勉強させていただいています。
今日は糖尿病患者さんの野菜ジュースに関して皆様の意見をお聞きしたくご質問させていただきました。
野菜ジュースにもいろんな種類がありますが、今回は野菜100％ジュースについてお聞きしたいです。

糖尿病の方の栄養指導で野菜ジュースを飲んでいる方が多くいらっしゃいます。
栄養指導を行うときは野菜ジュース＝野菜ではないこと、あくまで栄養素を補助する食品であることをお伝えするのですが、ある患者さんから健康のために毎日1本（200ｍｌ）飲んでも良いかとの質問を受けました。
飲むタイミングとしては午後15時ごろとのことです。
野菜100％ジュースは糖質量が15g前後あるものが多く、野菜に含まれる糖質だとしても形状が液体であるため消化吸収が速いこと・食物繊維が少ないこと・咀嚼しないことで血糖値は上がりやすい食品であると私は考えていますが、皆様はどのようにお考えですか？