科学的介護推進加算の入力について

いつも参考にさせてもらっています。
特養に勤務している管理栄養士です。

科学的介護推進加算を取っているのですが、その際の栄養情報の入力について質問です。
絶食状態や入院している方の提供栄養量の打ち込みはどのようにすれば良いのでしょうか？
経口摂取・経腸・静脈摂取をなしにすると食事摂取量の欄が打ち込めなくなりますが、提供栄養量は打ち込めるようになっていますよね。
何も食べられていないので、０カロリー、たんぱく０ｇと入力しても良いのでしょうか？