栄養マネジメントについて

特養での管理栄養士3年目になります。
これまで、栄養ケアマネジメント強化加算をとっていたのですが、人が辞めてしまったため、来月から強化加算をとらないことになりました。
強化加算を取らない場合は、ミールラウンドの回数等に決まりはあるのでしょうか。
また、高リスク・中リスク者のプロセス更新などは引き続きありますでしょうか。
計画書は3ヶ月での更新は引き続き行っていくことでよろしいでしょうか。
お答え頂けますと、ありがたいです。
よろしくお願いします。