ミキサー食

こんにちわ

ミキサー食についてです。
肉、魚は既製品のムースを使用しており、60グラム程度です。
ですが．煮物、炒め物などは全体量が100グラム以上になるので出来上がりも多いのですが、
料理によってミキサー食の出来上がりが極端に違うのはどうしていますか？
➡︎全体で大体80g〜100グラムにしている、か
　ムースは60グラムしかないので出来上がりも少なくなるがそのまま提供しているか

教えてください