異物混入の処理について

栄養士として2年目の者です。
前日切り込みの際に指を切ってしまい、その後は手袋をして作業をしたのですが、家に帰り絆創膏を外し、ケガの際に１ミリほど爪が欠けてりることに気づきました。
この場合は怪我の際の切り込みをしていた食材（ネギの小口切り）の廃棄だけでなく他の食材も検品をするのでしょうか？
また爪が見つからなかった場合全廃棄に心配なるのかが心配です。