低リスクのアセスメントとモニタリングについて

いつもお世話になっております。
管理栄養士未経験で特養に勤めており、前任の方もおらず毎日模索しながらの状況です。

低リスクの利用者さんのアセスメントとモニタリングについて質問があります。
「低リスクの方は3ヶ月ごとにモニタリングを行う」とありますが、これは
①スクリーニング→アセスメント→計画書作成
3ヶ月後、計画更新のため再スクリーニング
②スクリーニング→アセスメント→計画書作成
3ヶ月後、モニタリング→後日計画更新のため再スクリーニング

のどちらなの流れなのでしょうか。

初歩的なことで申し訳ありませんが、教えいただけると嬉しいです。