口腔衛生管理加算について

特養で勤めている管理栄養士です。

皆さんの施設では口腔衛生管理加算をとるにあたって、どの職種が主体的に業務を行っていますか？
私が勤めている施設では昨年から介護員が主体となってやっているので、お恥ずかしながら口腔衛生管理加算がどのようなことかもあまりわかっていません。
今年から栄養士が主体でやっている給食会議に口腔衛生会議も繋げて会議を行うと言われ、会議の開催方法を悩んでいます。
もちろん給食委員会は栄養士が主体となって行っていますが、口腔衛生の方は現在栄養士がやっていないとなれば、介護員の方たちに投げてしまってもいいのでしょうか？