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高カロリーゼリーの選び方

回答：1件閲覧数：31

2026/03/26 16:32:03

老健に勤めているものです。

当施設ではアイソカルゼリーを導入していますが、より安価なエネプロゼリーセブンへの切り替えを検討しています。
基本はハーフ食（委託会社への食費も半額）＋ゼリーをつけています。しかし最近、嚥下が悪く朝夕食止め・昼のみミキサー食の利用者に、朝夕や10時に食べる用としてアイソカルゼリーを３個出しています。

アイソカルゼリー　150kcal、たんぱく質3.0g、脂質7.9g　　に対し
エネプロゼリー７　150kcal、たんぱく質7.5g、脂質0g　　　です。
食事を昼しか食べていない利用者には、脂質０のエネプロゼリー７より今まで通りアイソカルゼリーのほうが望ましいのでしょうか。たんぱく質は多くなるけど、ゼリーから脂質も摂れたほうがいいのでしょうか。

今、アイソカルゼリーを食べている利用者で味に不満を言う方・褥瘡のある方はいません。また、介護職員や調理員の作業の面とカップの方が時間に流動的に提供しやすい面から、エプリッチゼリーのような冷蔵庫で固めるタイプのものは考えていません。

ご助言、よろしくお願いいたします。