小児科医院での栄養指導

縁あって、小児科で働き始めました。私が栄養士免許を持っていることもありまして・・・
栄養指導もいつかして下さいねと、言われていたのですが、来月医院のスタッフに向けて小児栄養指導について話して下さいと、言われ困っています。
どんなテーマで、話せばいいのやら。お母さん向けでなく、スタッフですから難しい。どなたかアドバイスお願いします。