管理栄養士としてこれから先の悩み。

今年の４月から新卒として、行政の管理栄養士として働いています。
配属が入所者が４０名程度と少ない養護老人ホームになり、１人で献立作成・発注・伝票整理など事務的なことを毎日しています。
ただ調理に関わることがありません。
献立も常食１つで、特別に変えているものはありません。（きざみ・ミキサーはあります）


私が悩んでいる事が、調理に関わらないので現場の大変さを学べない。献立展開もないので、平凡？になっている。
また、私の勤める市は病院は委託、学校は県の栄養士が配属されているため、今後異動があっても保健課・保育所の２つに限られ、事務的な仕事となってしまうことです。
行政の栄養士ですから、事務的になるのはしょうがないと思っていますが、栄養士として成長するには現場を知らないとダメなのではと感じるようになり、今後は転職も視野にいれて仕事をがんばっていこうと思っています。まだ１年目で偉そうなこと言ってますが・・。

分かりにくい長い分になりましたが、他の栄養士と関わることが全くないので何か意見をいただけたらうれしいです。
せっかく取得した資格なのでいかしていきたいです。