スチコンのメーカーは？

特養で働くことになり今はオープンに向けて頑張っている管理栄養士です。
現在は厨房機器を選定していますが、スチコンはやはりラショナルさんとかのものが
おいしく調理できるのでしょうか？メーカーによっておいしさは左右されますか？
要は使いこなせるかどうかということになると思いますが、おすすめのメーカー等
お意見がありましたら教えてください。
何せ値段の張るものなので慎重に選びたいと思っています。