療養食加算

知的障害者の施設で療養食加算を申請する予定なのですが、発注も別になるのでしょうか？ 医師の食事せんは、どのぐらいのペースでしょうか？月一回とかですか？ 療養食の献立表とは、プロカロリーでは、どこの帳票がよいのでしょうか？ よろしくお願いいたします