施設栄養士って

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2009/02/12 17:36:54

特養で働いています。

給食は委託なので、主な業務は栄養管理(NCM)です。

カンファレンスについてなのですが、栄養ケアのみのものは特に行ってなく、サービス担当者会議時に栄養ケアの説明をしています。

食事の変更や体重が落ちてきて、気になる方等随時出た際には、職員に聞いていますが、やはり数分でも話す場がある方がよいのかなと感じています。

皆さんは1日のなかのどんな時間にカンファレンスの場をもっていますか?

また、利用者の方との関わりはどのようにもっていかすか?

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