腎不全食のミキサー対応

質問させて頂きます

腎不全食で蛋白制限３５ｇの方が
ミキサー食変更になりました

私の施設ではミキサー食はその方しかいません

腎不全食の方のお食事をミキサーにかける場合
今までの量だと少なすぎてミキサーが回らないと現場から言われてしまいました

確実にミキサーを回すには多めに食材を入れれば良いと思いますが
それではグラム数の指定が全く分からなくなります

他のスタッフ（看護師）から全体量を半分にすればいいんじゃないとの意見が出ましたが
それで良いのか不安です

どんな事でも構いません

何か意見を頂ければ幸いです

宜しくお願い致します