居宅療養管理指導について

お疲れ様です。

今年になって、訪問栄養指導を始めました。
初めての患者様の初回の訪問を行ったのですが、調理をせず、外来栄養指導のように、口頭のみの指導を行ってしまいました。

点数本を引くと、「具体的な献立によって実技を伴う指導行った場合に算定」となっているので、算定はできないですよね？

算定できる方法は皆無でしょうか？