保健所の届出について

私は、近々開院するクリニックの栄養士として働くことになったのですが、栄養士としての経験がありません。
わからないことだらけで、皆さんのお力を借りたいと藁にもすがる思いで投稿しました。
クリニックのベット数は１９床と少ないので、食事は別の給食業者に委託するクックチル方式でするそうです。
こういったベット数が少なく、よそに委託する場合でも、保健所に届出をするべきなのでしょうか？