入院時食事療養加算1にする場合

無知な質問お許し下さい。病床数13床の医院につとめるよていです。現在は入院時食事療法は2ですが1をとりたいとのことで、雇われることになりました。
色々調べてはみてるのですが漠然としていて何から始めるべきかわかりません、保健所に何が必要かきくのが早いのでしょうか？
必要書類など教えていただけたら嬉しいです。すみません。