新卒で、特養で働いて数週間目のふじじです。
月末に、月に一度の給食会議が控えています。
管理栄養士が進行役となり、他職種とともに１ヶ月間の反省会を行います。
前任の方の資料を見ると、、、
・前月に行われたイベント食に関して、利用者様の感想と反省
・普段の食事に関するご意見とその改善点
・翌月のイベント食の予定と内容
・ヒヤリハットがあれば、その内容と改善点
などなど。
イベント食は写真を撮って、配布資料にのせていました。
みなさんの施設では反省会や会議など行っていますか？
また、どのような内容を話し合っていますか？
食事に関して有効的な時間・場にしたいので、ご意見よろしくお願いします！
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