行事食について

院内保育所で働いています。
栄養士は私1人で、離乳食とおやつを作るのが主な仕事です。
普段は病院の厨房で作った昼食を分けてもらい、提供します。
行事食や月1回、保育園の調理室で昼食を作ってほしいと
園長先生から云われたのですが、私としてはしたくありません。

理由としては、
1、家庭用コンロと家庭用の調理器具で
子供10人(0歳～3歳)大人6人の料理は大変で衛生上も良くない
2、10時45分から昼食が始まるので時間的に大変(私の始業が8時30分)
3、朝のおやつや離乳食も作らなければならない
4、私の1人ですべてしなければならない(今までの人は前日に作って冷凍庫して当日解凍して提供していたらしい)
5、パートなのでそこまでしなくてもいいと思っている
6、行事は○○会とかしないなら、行事食も完璧にする必要はないし、
0歳～3歳までなのでしても食べにくいだけと思う


どうしたらいいのか、困っています。やるべきかはっきり断るべきかも含め、皆さまのアドバイスください。よろしくお願いいたします。