勉強の仕方

病院勤務の管理栄養士です。
最近栄養指導も担当させていただけるようになりました。
質問したいのは、栄養指導を始めたときはみなさん、どのように勉強しましたか。また資料などはどのように作っているのでしょうか。参考になる本や教材などありましたら教えてください。
たくさん質問申し訳ありません。よろしくお願いいたします。