転職せざるを得ない

委託給食会社で働く3年目の管理栄養士です。
3月末で会社の都合で退職することに決まりました。クビではないのですが会社の都合です。
このことについては触れないでください。

なので、転職せざるを得ない状況になりました。直営の病院で働きたい、臨床の分野にも関わりたいという夢をずっと持っていて、いつかは辞めたいと思ってはいたのでちょうどいい機会だとは思うのですがそんな日がもう来るなんて、転職がうまくいくか不安で仕方ありません。
過去に仕事をしながらの転職活動の経験はあります。
結果、仕事をうまく休めず面接の予定を合わせることがなかなかできませんでしたし、面接でも自分をうまくアピールできずボロボロの結果でした。考えも甘かったのだと思います。

こんなにうまくいかなかった私があと4ヶ月で内定をもらえる自信がありません。以前の転職活動時期よりは仕事内容も栄養士としての仕事もさせてもらえるようになり少しは、ほんの少しは自分をアピールできるかなって思ってはいるのですが、そんなのみんな出来るかもってネガティブな気持ちにもなってます。

4月に採用してもらえなければ職を失います。
将来が怖くて、仕方ありません。
給食会社も受けた方がいいのでしょうか。
直営の病院で働きたいという気持ちは強いです。

もう焦って就活の準備をしているのですが、今からはじめても4月採用の求人も出ていません…いつから始めたらいいのですか？
採用担当の方はいったい何をみてるんですか？
こんな未熟な私を雇ってくれる病院はあるのか、今後どう生きればいいのか、職を失う不安で精神的にも参ってしまっています。
質問ばかりで、乱雑な文章で申し訳ありません。
質問の答えでも、アドバイスでも、ご自分の経験談でもなんでもいいので何か私にコメントをください…。