献立作成の仕事。ちゃんとやっていけるか不安です。

これから委託で、献立作成をする仕事を始めます。（現場はたまにあるヘルプのみ）

いまは現場で、調理メインの仕事をしていて
まだ一年ほどしか経験はありません。

献立は、委託から送られてくるので立てたことありません。

最初は、
少ない施設の献立作成で、慣れていったら担当施設を増やしていくという話でした。

なのに、いきなり4~5つの施設を担当をすると聞き、とても不安になっています。

献立作成だけでなく、会議にでたり、書類作成、発注、現場からの電話対応など色々あるそうです。

まだ経験浅いというのもあり、
ちゃんとできるのか不安でいっぱいです。

ちゃんとした献立を立てられるのか‥
現場の人から質問とかされて、しっかりと答えられるのか‥とか色々考えてしまいます。

いきなり5つなんて無理です！なんて会社のひとに言えないし、ずっと悩んでいます。

もう、どうにでもなれ精神で
やってみるしかないんでしょうか。