家族（特に子供）の健康管理

こんばんは。
前にも質問させて頂きましたカロです。

うちには今1歳4ヶ月の子供がいます。今年から仕事復帰したので、子供も４月から保育園に通っています。
育休中は熱一つ出さなかったのに、やはり保育園に通い始めてからはよく熱を出すようになりました。夏は手足口病に3回かかったり。今週もアデノウイルスをもらってきたところです。

こういう状況なので、これから冬にかけてインフルエンザやノロウィルスが心配でなりません。

私の職場は栄養士が２人体制なので、私が休むともう１人の方にとてもとても迷惑をかける（既にかなりかけてますが）のと、給食施設なのにトイレが一カ所しかないので、もし家族がお腹を壊してしまうと職場にも立ち入り禁止のようなので、仕事が滞ることを思うと今から不安で吐きそうです。

特に小さいお子さんがいらっしゃる方はどんな対策をとられていますか？また実際に働いていてお子さんの病気で困ることはありますか？