調理員さんの行動

特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。
入職時から疑問に思っていた調理員さんの行動について言わせてください。
①忙しい、人手不足といいながら業務中に少し手があいたら座りこんでゲームをしている
②早出の日とは通常15時までなのですが、人手不足なのもありここ最近は16時半まで仕事をしてもらっているのですが、ジムやまつエクに行くという理由で15時前に帰る
③めんどくさいというのを理由に減塩食を作らない
・・・・など、こういった行動がみられます。
施設長に相談しゲームをするという行動は注意してもらいましたが、そのほかは改善されていません。
自分は退職願を出して10月には去る予定なので、どうでもいいことなのですが
今後このようなことが続いたら一緒に働く周りの人はストレスたまる一方なのではないかなと思うばかりです。
どなたかご意見ありましたらよろしくお願いします。