パートさんとの付き合い方について

お疲れ様です。いつも勉強させていただいております。
私は特養で働く者です。早速ですが、相談させて頂きます。

私のところは厨房は委託会社が入っていて私が施設側と委託側の窓口として厨房の人に呼び掛けたり、指示したりしています。ここまでは他のご施設と変わらないと思います。
厨房では調理師が2人だけで後は早番、中番、遅番とそれぞれのパートで回しています。そのため朝礼は早番と中番とやって、昼礼は遅番だけとなります。皆様、年配の方なのでそれぞれの業務に対してのうっぷんが溜まっていて、私に全て何々だったから伝えておいて！と言うのです。もちろん伝えたら伝えたらで、私にちゃんとやってるわよ！！と言ってきたりします。
また、こないだあったのは、、今入居者が入院の関係で減っていて、洗い物も早く終わるので早番は私達の目もあるので時間まで掃除などをやってくれています。しかし、遅番は正社員や私もいないので、早く終わったら早めに着替えてタイムカード待ちをしているそうです。補充や掃除もしないで、、、。なので、早番も何も出来ていないのに手当もらって。と怒っていて掃除表があるのですが、遅番にプラスで掃除をさせようとなったのです。それに対して遅番は私が意地悪して決めたと思っていて陰でめっちゃ文句を言われていて、、それで今どん底に落ちています。
皆様はこういったことがあった場合どうしていますか。私は小さいことでも気にしてしまう性格なので。。。寝れていません。泣