栄養教諭の質問

栄養教諭について質問させていただきます。

2023年に実施の教員採用試験を受験予定です。
現在、社会人2年目で働きながら予備校に通い、受験しようと考えています。

勉強というより、1人職でいきなりすべての仕事をこなせるのか、教育係のような引き継ぎをしてくれる人はいるのかなどを皆さんにお聞きしたいと思い、投稿しました。
自治体により違いがあるとは思いますが、実際に勤務されてる方に詳しくお聞きしたいです。

また、勉強についても特に働きながら受験された方、教えていただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。

【職歴】
新卒で委託給食会社に入社後、8ヶ月で退職。その後、歯科医院の管理栄養士として現在も勤務中。