製菓製パンの選択授業を履修するかしないか

こんばんは、初めまして。
先日栄養専門学校に合格し、来春から入学を予定しています。
私の進む専門学校では製菓や製パンは自由選択授業になっていて、前期のみの履修も可能だと伺っています。(2年からは選択授業すらなし)
将来的には保育園や学校給食、介護施設等で働きたいです。
保育園や介護施設ではおやつを提供するとの事ですが、選択授業を履修していないと採用を頂く事は厳しいでしょうか？関係ありますか…？

幼い頃からお菓子作りも好きで、レシピがあれば大抵作ることもできるし周りからの評判も割といいです☺️製パンも多少出来ます。
ocに参加した時に、正直製菓についてはこんなもんかぁという感じだったので悩んでしまっています…(TT)(何より教論の滑舌悪い+早口すぎてほとんど聞き取れなかった)
↑それ以外の印象はとても良かったのでここに決めました(笑)

宜しくお願い致します😭🙌🏽