人員減少…

人員減少について相談というより愚痴です…

小規模の保育園栄養士をしています。
入社から現在まで栄養士（私）１、調理師１名の2人体制で仕事をしてきましたが、園の経営状況から調理師が系列園に異動することになりました。私が来る前までは調理師と調理補助のパートだったので異動してしまうことは仕方ないのかなと思います。が、代わりの調理補助の人が用意されていません。

今週から子育て支援員の資格（？）のみ所有している方がパートとして入りました。
その方には面接のときに給食側のこと（小規模で納品業者を使っていないので買い物や洗浄）をやってもらうこともあるという話はしてある、と聞いていたのでその方が一時的にだとしても調理補助になってもらうのかなと思っていました。しかし昨日主任と話してみるとその方はあくまでも保育側の人員。給食側に回せるとしたら13時半以降かな…といわれました。
買い物はその時間からでもいい時もあるけれど、お肉は当日に買いたいときもあるし、洗浄に関しては乾燥庫が小さく一気に入らないため12時頃から始めないと終わりません。
保育士の社員とパートがフル出勤のときは給食に回せるよ、とも言われましたがそんな日は月に一度あるくらいです。

調理補助の人の募集もするからとは言われたもののそんなすぐに来るとは思えないし、しばらく一人ですべての作業をしなければいけないと思うと憂鬱です。
もちろん献立作成や食育もあります。

今までは食事やおやつの時間は保育室に行って様子を見ていたり、介助もしてました。
事務の方ばっかりになり保育室に行かないと、もっと子供と関わってほしいといわれます。
（先日は食事以外の時間も少しでも時間があるなら子どもと関わってとも言われました…）
今後はそこまでやってられないと言ってしまってもいいですよね…

そして今まで二人でやってた作業をほぼ一人でこなすのだから給料上げてくれと抗議してもいいですかね。
体がパンクしないか、仕事が嫌いにならないか心配です.。

長文失礼しました。