愚痴(長文)です

保育園栄養士をしています。
先月、上司の退職の人員補充として栄養士が新たに1人来たのですが、中々厄介な人で困っています。

その方は院卒で年上なのですが、4月に新卒で入職した会社は3ヶ月で辞めており、栄養士も短大で取ったものだそうです。

新卒の3ヶ月でなにがわかって転職したのか私には理解できませんし、本人が切望して入職してきた割に衛生管理や包丁の握り方すら知らない素人以下のレベルでした。(なにを勉強してきたんだろうと疑問に思います)

何度もいちょう切りや千切り、短冊切りのやり方を教えているはずなのに、1ヶ月経ってもそれを忘れて全く違うやり方で野菜類をカットされるので困ります。

仕事のスピードももちろんマイペースで、午前中は野菜を2種類切れればいい方ですかね。
私は病院の委託給食の経験があるからか、厨房では常に時間を気にしてキビキビ動くものだと思ってるので、その感覚の差にヤキモキします。

なにより、栄養士が不足しての補充にも関わらず厨房のことすら覚えられない方に栄養士業務を教えるのはいつになることやら…と自分の仕事の負担が変わらない(むしろ何度も同じことを教える負担が増えている)ことがよりストレスです。
こんなに楽な仕事をしている人と献立作成やおたより、未就学児向けの講座などの栄養士業務も担っている私が同じような給料なんて意味わかりませんよね？
手当があるのでもちろん差はあるのですが、あまりにも仕事に見合ってなくて、そのしわ寄せがこちらに来ることにストレスが溜まる一方です。

最近は1ヶ月経っても成長があまり見られないことも「そういう生命体」だという認識にすることで自分を納得させています。

皆さん、こういう方との付き合い方のアドバイスや共感、励ましの言葉を頂けると嬉しいです。
ここまで読んで頂いてありがとうございます🙇