私は今、特養で働いています。今の職場に入ってまだ9カ月です。
先日会議があって言われたんですが。この一年間で全員、体重が減少している、献立をもっと変えたほうが良いのではないかという話でした。でも私は前の栄養士さんがたてた献立をサイクルでまわしててそんなにいじっていないのです。高齢者なので筋肉量の低下や基礎代謝量の低下で体重が落ちるとか、消化機能の衰えで吸収が不十分になってきているなどの理由も考えられるのではないかと思っているのですが皆さんはどう思いますか?私の献立のことだけせめられてなんだか納得いきません。
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