適応障害からの再就職

こんにちは。
新卒入社した給食会社を退職。(1年と数ヶ月)保育園に転職しましたが、適応障害になり退職。(勤務2ヶ月ほど)
現在は特養で調理補助と簡単な事務作業をするフルタイムパートで働いています。
やっぱり20代のうちに正社員で働いた方がいいのではないかと思うようになってきました。
しかし1年以上も空白(正社員勤務の期間)になってしまったのと元適当障害の人間を雇ってくれるところがあるのか、本当にまた正社員で働いていけるのか不安です。
適応障害を経験し、空白期間ありで正社員に転職した方はいらっしゃいますか？