転職するか、現職に残るか迷っています。

はじめまして。
現在、委託給食会社に勤めており、5年目の管理栄養士です。新卒時から有料老人ホーム一筋で、3年目から所長もしており、給与も良く(年収で去年は450万くらいです。残業込み)、仕事内容も特に不満はなく(調理・盛り付け・洗浄・発注・献立作成・シフト作成・パートさんの採用活動教育・衛生巡回など様々な仕事が出来ます)、人間関係は私に対しては悪くない(パートさん同士はあまりよく仲良くないが)という感じです。会社としても福利厚生が良く、社宅の補助があり、賄いつきで食事も安く済ませられたりなど、お金面ですごく助かっています。
しかし、残業が40時間くらいと常態化しており、その原因が人手不足で辛く、遅番から早番をしたり、日によっては12時間くらい働くこともあります。病気がちなパートさんの急な穴埋めもあり大変です。
去年から、私の上司が人手不足のために、一つ下の栄養士を入れてくれましたが、あまりやる気がなく残業もしたがらなく、電車が間に合わないため早番も出来ないので、あまり改善されなかったですし、労務費的には社員の栄養士が入ると大赤字になってしまい、結局ヘルプに出せと上司に言われ、言われるがままにヘルプに出してました。その後輩も移動が決定し、人手不足がさらに深刻化してしまい、転職を考えるようになりました。移動も考えましたが、上司に相談しても移動させてもらえる雰囲気ではなく、どこも同じような感じなので、思い切って別の会社を見てみようと思い転職活動しています。
転職候補として、最初に日曜が固定休みの保育園を希望しましたが、調理業務がメインで、厨房が小さく狭い人間関係なので、辞退しました。
そして、現在委託の社員食堂を受けており、日勤帯勤務で、仕事内容は盛り付けと洗浄と聞きました。給与は月給で25万となり、責任者や面接官とも話しやすかったです。
業界は同じで職種も同じで、有料から社員食堂への変更となり、給与は29万から25万に減ります。
人手不足は改善されて、お休みは取りやすいでしょうか？ぜひ社員食堂で働かれている管理栄養士さんや責任者の皆様のご意見をお聞きしたいです。給与は下がりますが、残業も少なくなり休みも取りやすいと思っていますが、皆さんならこの転職どう思いますか？