小学校給食 調理員の勤務時間

質問させてください
小学校の栄養教諭の育休臨任で勤務しています
該当の市では自校給食　調理員も直営で市の職員扱いです
勤務時間は8時15分から16時45分
休憩は名目上は12時45分から13時30分まで

なのですが
打ち合わせと称し　10時前後で中座
昼も12時30頃から上がり休憩室へ
洗浄片付けは15時前後で　目処はたちます
その後の時間は　ほぼ待機時間となり
献立確認や　雑務　清掃もしている時もありますが　女性の集まりなので　待機時間という名のおしゃべりタイムになってしまっている状態です　正直煩く辟易します
コアタイムは　暑い日も寒い日も約600食を作る大仕事　皆さん真面目に取り組んで頂いていますが　もう少し有効に時間を使えるにはどうすればと　
同じく学校給食関連の働き方の情報をお聞きしたく質問しました
半分愚痴でごめんなさい