約束食事箋を持つのは施設？委託？

いつもお世話になっております。

私は身体障害者施設で働いています。委託業者の更新の時期になり、約束食事箋を施設でもつか委託でもつかでモメています。

私の施設は開所して間もなく、今までは委託の栄養士が出向という形で施設側にも籍をおいていたため約束食事箋や食品構成表が委託側にありました。私が去年から施設栄養士として採用になり、約束食事箋が委託側にあることに驚いたので委託業者の更新の時期を待って
「約束食事箋は現在委託で管理されていますが今後は施設で管理したいです。」

と上司（看護師）や施設長に申し出ました。

そしたら、

「そちらで管理しても同じではないか。わざわざ施設で管理をする理由がわからない」

と言われました。

私にで栄養士の上司がおらず、また施設に「栄養」という部署ができるのが初めてなため重要さが伝わりません。私自身も経験や知識が乏しく未熟なため説得力がありません。

どう説得したら良いでしょうか？