転職しようか悩んでます。。

初めまして!
私は産婦人科で栄養士として雇ってもらっています。
雇ってはもらっているんですが…

職務内容が栄養士とかけ離れてしまっていて困っています。

今の職場で働いて、この春で1年が経ちました。
うちの職場はやたらと栄養士が多くて、配属先がいろいろあります。
受付・厨房・アテンダント…更には新生児室にまで栄養士が配属されています。
(因みに私は新生児室勤務です)

働く当初は「1年で配属先が変わる」と言われていたので、ひとまず1年頑張りました。
新生児室では栄養士としての業務なんて全くさせてもらえず、仕事内容は主に新生児室の掃除、赤ちゃんのミルクの調乳…更には時に赤ちゃんのバイタルを測らされたり、ママへのおっぱいケアなどをさせられることもしばしば。
たまに栄養管理計画書を作ることはありますが、正直言って形だけのものだと思います。

どちらかというと看護士や助産師がしたほうがいいんじゃないのか…!？と言う業務をさせられることが多く、どうにも今の仕事に対してやりがいが持てません。
休憩時間になれば新生児室は栄養士一人きりになるので、その間に赤ちゃんに何かあったら困る…というか大問題だと思うんですが。
(基本的に職場は栄養士・看護師1人ずつの配置です)

1年経ちましたが、結局配属先は変わりませんでした。
しかもどうも、今後も配属先が変わることはよほどのことが無い限りないようです。

今の職場ではもう、栄養士としての仕事を出来ることが見込めません。
赤ちゃんを預けるママからは私は栄養士ではなく看護士と見られる始末…

ということで、転職をしようと考えています。
ですが、この１年の経験は「栄養士としての実務経験」としてはどうにも生かせそうにありません…
こんな状況でも栄養士として転職をすることは可能でしょうか？
現在栄養士を使って転職をすべきなのか、それとももう栄養士はないものとして転職をすべきなのか悩んでいます。。。

転職を実際にされた方、ご意見どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m