委託に少し不信感・・・

特養の管理栄養士です。

委託業者が、冷凍の豆腐を使用しました。

私に何も連絡はありませんでした。

実際に試供品を取り寄せて、食べてみたのは提供の日で、何か食感が違うなぁと思っても、もう作られており、どうすることもできませんでした。

前もって言ってもらえたら、このような気持ちにはならなかったでしょうし、このような書き込みもせずに済んだのに・・・

メーカーを変えるくらいなら、特に報告はなくてもいいとは思いますが、使ったことがないものを使用するときは言ってもらいたかったです。

皆さんはどう思われますか？